!Soy una Chef! / I am a Chef!

Modestamente eso pienso yo 😉  Me considero Chef ya que en mi casa yo soy la que me encargo de la cocina y según el diccionario, Chef es aquel que está encargado de la cocina,  pero el que yo me considere “Chef” no quiere decir que todos mis platos sean una exquisitez, pero mis comensales (mi esposo e hijo) o ya se acostumbraron a mi cocinado, o simplemente saben que si se quejan mucho se quedan sin comer, y me dicen frecuentemente que disfrutan de mis platos.
Mis platillos van de lo muy simple asta …..Lo mas o menos complicado…pienso que casi todo se puede hacer con la ayuda de un buen libro de cocina (preferiblemente con fotos) y de mi Mama! 🙂 Mi Madre, ella si es Chef de Verdad! de ella aprendí todo lo que se, y de ella sigo aprendiendo, y la verdad sin ella no me arriesgaría a intentar hacer ciertos platos.
Me encanta hacer recetas nuevas cuando tengo tiempo, aunque ahora ya casi no me queda tiempo para eso, ahora mis recetas son mucho más simples,  por ejemplo mi último libro de cocina que compre se llama: Los 100 Mejores Purees para Bebes. (En Ingles por Annabel Karmel) ósea…no muy elegante verdad, pero bien ahora también tengo una nueva comensal: mi hija de 4 meses y ½  🙂
Angie.

That’s what I think anyway…All modesty aside of course 😉  I consider myself a Chef since in my house I am in charge of the kitchen, and according to the dictionary a Chef is the person in charge of a kitchen; but just because I consider myself a «Chef» does not mean that all my dishes are delicious; simply put  my food critics (my husband and my son) are either used to my cooking or they have realized by now that if they complain too much they will be left without  food, so very frequently they will tell me that they have enjoyed my dish.
My dishes range from the very simple stuff ….to the… a bit more complicated…well I believe that almost anything can be cooked with the help of a good cookbook (preferably with pictures) and my Mom’s help! 🙂 She is a real Chef! I learned everything I know from her, and I am still learning, and honestly without her I wouldn’t even try making some recipes.
I love to try making new recipes whenever I get a chance, although now I have less time for that, and my most recent recipes are very simple, the proof of that is my latest cookbook purchased: “Top 100 Baby Purees” by Annabel Karmel…as you can see the book is not about fancy recipes, but now I have a new food critic: My 4 ½ month old daughter 🙂
Angie.

Una de las primeras recetas sacadas de una revista y mi esposo me ayudo/ One of my first recipes out of a magazine and my husband helped me.

Este pie me queda riquisimo! / My delicious pie!

Tarta y Lasaña / Pie and Lasagna

Pastel Facilito / My easy Cake.

Zanaoria para la Bebe / Carrots for the Baby.

No estoy lista para la Escuela Intermedia…/ I am not ready for Middle School…

Sí !Yo! ¡Yo soy la que no estoy lista para la Escuela Intermedia/Middle School!, resulta ser que me di cuenta de este hecho al dejar a mi hijo frente a su colegio, ya que él tenia su orientación de 5to grado y era solo para estudiantes, así que sentí algo de nostalgia cuando se bajo del carro me tiro un beso y entro el colegio dando brinquitos;  me parece que fue ayer cuando fui con él a su primer día de clases en Kínder y recuerdo bien que ese día nos dieron una bolsita, una bolsita de esas para sándwiches, dentro de esa bolsita había una calcomanía que decía: Con Cuidado! acabo de dejar a mi hijo en su primer día de clases; una curita, con una notita que indicaba que la curita era para nuestros corazones rotos; un chocolate de esos: Hershey  Kisses = Besitos de chocolate, para dejarnos con un besito dulce, un paquetico de pañuelitos desechables…ya saben para que…y obviamente eso fue lo primero que use (ya les conté que lloro con facilidad y por todo)…. y avían dos o tres cosas más en la bolsita que la verdad no recuerdo, pero ese detalle del colegio me pareció bello y significativo, que como pueden ver no lo he olvidado,  no sé si otros colegios hacen eso, pero para mí fue muy lindo….y a  ese día me transporte mientras manejaba de vuelta a casa….sola….y me di cuenta que no me dieron una bolsita como esa, pero bien que la necesitaba, ya que de repente me di cuenta que mi hijo ya cada día es más  independiente, y que cuando menos me dé cuenta lo voy a estar llevando a la Universidad y ese día !si que voy a necesitar una de esas bolsitas! y unas cuantas bebidas de esas solo para adultos 🙂

Angie.

Yes, Me! I am the one that is not ready for Middle School!, I realized this fact as I was dropping off my son in front of his school, he was going to his 5^th grade orientation for students only, so I felt a bit nostalgic when he got out of the car, blew me a kiss and went in to the school skipping; it seems like it was yesterday that I went with him to his first day of school in Kindergarten and I remember clearly that on that day we were given a small bag, one of those sandwich bags, and in it there was a sticker that said: Gentle! I just dropped off my kid at their first day of school; a Band-Aid with a note that explained that it was for our broken hearts;  a Hershey Kiss , so that we would be left with a sweet kiss, and a small packet of Kleenex…you all know for what…and obviously this was the first item I used ( I already mentioned that I cry easily and for just about everything)…and there were two or three more items in the bag that I just don’t remember, I thought it was quite nice and sweet from the school to have that  gesture with us, it meant a lot to me and as you can see I have not forgotten about it,  I don’t know if other schools do this, but for me it was nice and meaning full….and it was to that day that my thoughts traveled to as I was driving back home…alone….and I noticed I was not given a little bag like that, however I felt that I needed it, since all of a sudden I realized that my son is a bit more independent each day that goes by, and that before I know it I will be driving him to a University and on that day not only will I need! A bag like that but also a few of those Adult Beverages 🙂

Angie.

Hace 6 años y me parece que fue ayer / 6 Years ago and yet it seems like it was yesterday.

De Regreso A Clases / Back to School

Este fin de semana pasado salí a comprarle los útiles escolares que mi hijo va a necesitar para su 5to grado, este va a ser su primer año en Middle School/Escuela Intermedia, !y que lista de útiles!Recuerdo que cuando mi hijo empezó el Kínder me dieron dos páginas de útiles escolares que necesitaba comprar, y al ver yo aquella lista le hice el comentario a la profesora y ella me dijo: “no se preocupe señora con cada año escolar la lista se vuelve más pequeña”…Pues no sé cómo es ese sistema,  ¿te quitan nada mas un articulo por ano o qué? Todavía mi lista es de más de una página.  Y este año me toco comprar !una calculadora! y no es una calculadora cualquiera es toda una maquina…y bueno ahora voy a sonar como mi Madre….pero !en mi época yo no vi una calculadora si no hasta que estuve en la escuela superior!….pero bueno así es la vida. Y la verdad no me debería de quejar porque el año pasado fue tremenda lista y aparte de eso teníamos que mandar un cheque….bueno …hasta ahora no me han pedido cheque. Menos mal encontré todo entre Wal-Mart y Target, y no tuve que dar más vueltas, ahora mi siguiente tarea (ya empezaron las tareas) es marcar todos esos útiles que compre para que mi hijo esté listo para su primer día de clases….y aquí vamos con otro año escolar lleno de proyectos y tareas para los padres :)Angie.

This past weekend I went out to buy all the school supplies that my son will need for 5th grade, this is going to be his first year in Middle School and what a list of school supplies!

I remember when my son started Kindergarten and I was given two pages of school supplies that I needed to buy for him, so when I saw that list I made a comment to the teacher and she told me: “don’t you worry every year the list get’s smaller”… well I haven’t figured out how that system works, do they just take off one item per year? My list is still more than one page long. And this year I had to buy a Calculator! And not any good old calculator either, it’s one of those fancy calculators!… so now I am going to sound a bit like my mother: back in my time I did not see a calculator until I was in High School!… oh well, that’s life I guess. And the truth is I should not be complaining because last year not only did I have a huge list but I also had to send in a check… well… up until now they have not asked me for a check.

Thankfully I found everything in Wal-Mart and Target and I didn’t have to continue driving around town, now my next homework (they started already) is to mark all the school supplies so that my son is ready for his first day of school….here we go, another school year full of projects and homework for the parents :)Angie.

Utiles / School Supplies

Y ahora somos 4 / And now we are 4

Mi inspiración / My inspiration

Este es mi primer verano con esposo y dos hijos; tengo un hijo de 10 años, una pequeña de casi 4 meses.  Los últimos  4 meses de mi vida se han pasado muy rápido, entre ansiedades, alegrías, tristezas (confieso yo lloro por todo),¡ han sido los 4 meses más cargados de emociones que he vivido hasta ahora! Todavía me cuesta decir: “mis hijos” y no sé porque él decirlo en plural me hace sentir más vieja, “mi hijo” no me hacía sentir de esa manera 🙂 pero bueno asi de loca soy.Como podrán aprender de mi blog soy una madre moderna, criando mis hijos “a la antigua”, con un esposo Anglo y yo pues…Latina, he ahí mis mundos.

Bienvenidos a mi Blog!

Angie.

This is my first summer with a husband and two kids; our 10 year old son and our little girl that is going to be 4 months.  The last 4 months of my life have gone by very fast, among anxiety, happiness, sadness (I confess, I cry for just about everything) these have been the most emotional 4 months that I have lived in my life so far! I still have a hard time saying: “my children”, I don’t know why using the plural makes me feel older, saying “my son” didn’t use to make me feel old 🙂 I guess that just shows how crazy I am.As you will learn from my blog I am a modern mom, raising my kids in an “old fashion way”, with an Anglo husband and me… The Latina, and there they are: my worlds.

Welcome to my Blog!

Angie.